今天要介紹藏身在都市叢林中的隱藏版美食…
就是這間…
山東大媽開的點心舖…
雖然…我不是北方人，但…從小就很喜歡吃麵食…(如果以台灣的地理位置來看…那應該就算是北方人吧，還是東北的呢…)
這道地的山東口味，更是讓我魂牽夢縈愛不釋手，因為…它是山東大媽每天現桿現做現煎的美味，一個個都灌注了大媽滿滿的愛心…
它有麵的甜跟蔥的鹹香，厚實蓬鬆的口感，如果再來碗牛肉湯，那真是絕配…
入口後…麵香+蔥香跟芝麻香在嘴巴融合，那香氣緩緩從嘴中散出，那古早味…讓我回憶起那些年…
那些年…林沖、魯智深、楊志、武松及我，在寒冬中梁山泊的一偶，我們邊煮酒；邊喝著孫二娘煮的牛肉湯；大口啖大媽的山東大餅，隨意聊著林書豪最近的比賽，好不快樂ㄚ…
我超愛這口味的，韭菜+冬粉+蛋花搭配出來的協合曲，好有古早味ㄛ…
大媽的一手好功夫，將餅皮煎的外酥內軟，在配上這不偷工減料的內餡…
我的天ㄚ~
讓我想起當年死守四行倉庫時…女童軍-楊惠敏冒著生命危險送來這熱騰騰剛出爐的韭菜餅，為了怕這餅在運送途中冷掉，還費心的用國旗包住保溫…
當時的美味，如今又在我的口中爆發重現…
這口味是意外的發現…
一向不習慣蘿蔔特殊味道的我，打死我都不會買這個餅…
但…某天…大媽不小心將韭菜餅拿成蘿蔔餅，不知情的我，咬下第一口的當時…
俺…俺…俺…俺升天了…
這蘿蔔餡真是好吃到驚為天人，切絲的蘿蔔跟胡椒超搭，用料雖然很簡單，但…味道一點都不簡單，會讓人一口接一口停不下來…推~~~
基本上…我不喜歡吃甜食，紅豆餅是為了這篇文章而買的…
大媽的紅豆餡沒有想像中的甜，所以…它的負擔沒那麼重…
女生月事來…可以買紅豆餅來減輕疼痛跟消除水腫…吧…
大媽的蔥油餅是現點現做的，所以…請耐心的等待這山東口味的蔥油餅…
這蔥油餅有筋性很Q很有口感，薄薄的麵皮也比較不會油膩…
我個人覺得…這種薄的蔥油餅才是真正的蔥油餅…
山東大媽的點心舖位在文山區的…
你問我景美運動公園在哪裡…就在我上班的公司附近…
我上班的公司在哪裡…在興隆路3段…用”股溝”地圖應該查的到吧…
大媽的小舖子每周一公休ㄛ…
想嚐鮮的朋友…最好下午4點在去光顧，因為…我總是在那時間吃到熱騰騰剛煎好的餅…
還有…大媽會不定期回山東探親…
想吃還是需要一點緣份的^^
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