ㄚ信的碎碎唸小天地...

信媽好好味-宇宙營養無敵美味家傳愛心粽…

台灣的粽子也搞南北分裂…

北部粽是用蒸的，南部粽是用水煮的…

對我而言…只要是用竹葉包的粽子都很好吃不分軒輊(只要裡面不要包紅豆跟花生= =”)

但…我還是偏愛北部粽多一些…因為…

比較不會把手弄的油油黏黏的

每年到了端午佳節這一天…

信媽總是會親手包粽子應景…

今天要介紹的就是這一味…

信媽有1/2的客家血統，所以…我們家的粽子是北部粽…

裡面沒有鮑魚、干貝、燕窩、魚翅，為了減少負擔…連蛋黃都沒有…

沒錯…信媽的粽子用料就是這麼簡單…(因為…我太胖了ㄒ^ㄒ)

但是…越是簡單的料理，越要用心做，才能做出不簡單的美味…

信媽就是有加了滿滿的愛心…

現在就讓我們打開粽葉一探究竟吧…

噗鼻而來的粽香讓人魂牽夢縈、垂涎三尺…

看這跟埃及金字塔一樣的52.5°夾角，就知道這粽子有多麼鬼斧神工了…

米飯不止粒粒分明，還吸足了滿滿的湯汁…

還不忘用充滿海味的金勾蝦提味，增加了海洋的風味，卻沒有鮑魚的腥味…

每顆粽子裡面都有一大片香菇，信媽的香菇有做特殊處理，有飽滿的水份跟一股無法形容的香氣…

為了減少負擔降低膽固醇，信媽不放肥五花肉，改用溫體豬的後腿肉，這肉一點都不柴，還滷得很透，根本就是為了這粽子而誕生的…

總之…信媽的粽子就是這麼簡單，簡單到光吃原味就好好味…

到底有多好吃呢…看小美的表情就知道了…

這種無法用言語形容的美味，一定要親自試過才會懂得…

我家冷凍庫有一堆，歡迎到我家找信媽領取…

媽~~~可以再多蒸10顆粽子嗎…不夠塞牙縫ㄝ…

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不理我…信媽懲罰我太肥，限我一天只能喀2粒粽子ㄒ^ㄒ

祝大家端午佳節愉快